Populaire chez les Ch’tis, la tarte au sucre est idéale pour le petit-déjeuner ou pour le goûter. Les Français du Nord aiment le sucre ! C’est une région productrice de betteraves à sucre. Dans le nord, on l’appelle également : « tarte au chuc’ ». On trouve aussi ce dessert au Québec et en Belgique.

Ce sont de fines galettes de pâte cuite. Les crêpes viennent de Bretagne. En France, à la Chandeleur, le 2 février, les Français font et mangent des crêpes ! C’est la fête des chandelles et la crêpe, avec sa forme ronde, fait penser au soleil et à la lumière. Chaude, froide ou tiède, qui peut résister à une bonne crêpe ?

C’est une tarte aux pommes caramélisées et à l’envers. Un jour, les sœurs Caroline et Stéphanie Tatin préparent une tarte et oublient de mettre la pâte. Elles mettent la pâte sur les pommes et voilà : la tarte Tatin est née ! Aujourd’hui, dans le restaurant des sœurs Tatin, à côté d’Orléans, tu peux manger la vraie tarte Tatin !

Le Petit Beurre LU est un biscuit croquant. Il est né à Nantes. Sa caractéristique ? Sa forme et son apparence. Il a 4 coins qui représentent les 4 saisons, 52 dents comme les 52 semaines de l’année et 24 trous comme les 24 heures de la journée ! C’est le goûter idéal pour les enfants !

Ce dessert est une variété de flan. La pâte ressemble à la pâte à crêpe avec des cerises. Dans le clafoutis, normalement, on laisse les cerises avec le noyau, comme ça, le jus ne se mélange pas à la pâte. On peut aussi réaliser un clafoutis avec d’autres fruits. Ce dessert est originaire du Limousin !